A cápauszony-utánzat megmenthetné a cápákat
KörnyezetvédelemSertészseléből cápauszony-utánzatot gyárt egy japán cég, mert akkora üzlet a tengeri ragadozó uszonyából készült leves Kínában.
Ez az üzlet azonban végveszélybe sodort számos cápafajt. Vannak közöttük olyanok, amelyek állománya 90 százalékkal csökkent, vagyis a kihalás fenyegeti őket. Egy tányér cápauszony leves akár 100 dollárba (16 ezer forint) is kerülhet Kínában. A vagyonukkal kérkedő kínai középosztálybelieket azonban éppen az vonzza, hogy méregdrága ínyencséget ehetnek. Hiába volt eddig a nemzetközi állatvédő szervezetek fellépése, évente cápák millióit ölik le brutálisan. A kifogott ragadozó uszonyait levágják, majd visszadobják a vízbe az élő állatot, amely rettenetes kínok között lassan megfullad.
Az uszonyutánzatot gyártó japán cég elnöke szerint termékük íze ugyanolyan, mint az eredetié. Kínában azonban még nem rajonganak a japán találmányért, mert ahogy egy kínai-amerikai gasztronómus, Jen Lin Liu fogalmaz: az ára miatt is divatos a cápauszony leves, márpedig az utánzat tömegtermék, tehát alacsony az ára.
Állatvédő szervezetek kampányt akarnak kezdeni, hogy rábeszéljék a kínai újgazdagokat: ne csak az legyen a "menő", ha drága egy ínyencség, hanem az is, ha megmentenek állatfajokat.
[ Hírszerző ]
(átlag: 3.5) átlagos nehézségű 
Szeged
